ဂျပန်ရှိ စူပါမားကတ်သို့ သွားရာတွင် သိထားသင့်သော ဂျပန်ဘာသာစကား ဝေါဟာရ

ဂျပန်ရှိ “စူပါမားကတ်” သွားရာတွင် လိုအပ်သော ဝေါဟာရ အားလုံး

ဈေးဝယ်ထွက်ချိန် ဘာဝယ်ရမှန်းမသိဖြစ်ပါက အသုံးဝင်အောင် သိမ်းဆည်းထားကြပါ
(1) ဆန် (米)
米（こめ）： ဆန်
もち米（もちこめ): ကောက်ညှင်းဆန်
無洗米（むせんまい）: ချက်ချိန်တွင် ဆေးစရာမလိုသော ဆန်
—–
(2) အသားအမျိုးမျိုး (肉類)
鳥肉（とりにく): ကြက်သား
牛肉（ぎゅうにく）: အမဲသား
豚肉（ぶたにく）: ဝက်သား
ひき肉（ひきにく)/ ミンチ: အသားစဉ်း
合挽肉（あいびきにく)/ 合挽 ミンチ: အမဲသားနှင့် ဝက်သား ရောထားသော အသားစဉ်း
骨つき肉（ほねつきにく）: နံရိုးသား
ソーセージ: ဝက်အူချောင်း
ハム：ဝက်ပေါင်ခြောက် (ham)

—–
(3) ပင်လယ်စာ အမျိုးမျိုး (魚介類)
魚（さかな）: ငါး
マグロ： တူနာငါး
サーモン: ဆော်လမွန်ငါး
鯛（たい）： ငါးနီ
さば：မက်ကရယ်ငါး
あじ: ငါးကြင်း (scad)
海老（えび）: ပုဇွန်
伊勢海老（いせえび）: ကျောက်ပုဇွန်
蟹（かに）: cua
タコ: ရေဘဝဲ
貝（かい）：ယောက်သွား
牡蠣（かき）：ကမာ
帆立（ほたて）: ခရုကတော့ (scallop)
アワビ：ကမာကြီး (abalone)
あさり：ngao
しじみ：ရေချိုယောက်သွား
赤貝（あかがい）: သွေးယောက်သွား
—–
(4) ဟင်းသီးဟင်းရွက် အမျိုးမျိုး (野菜）
キャベツ: ဂေါ်ဖီထုပ်
小松菜（こまつな）:မုန်ညင်းစိမ်း
春菊（しゅんぎく）: ကော်ရီအင်ဒါ မုန်ညင်း (shungiku)
セリ： ရေကန်စွန်းမျိုး (water celery)
セロリ：တရုတ်နံနံ (celery)
白菜（はくさい）: မုန်ညင်းဖြူ
胡瓜（きゅうり）: သခွားသီး
もやし：ပဲပင်ပေါက်
ほうれん草（ほうれんそう）: ဟင်းနုနွယ် (spinach)
レタス: ဆလတ်ရွက်
トマト：ခရမ်းချဉ်သီး
ミニトマト： ခရမ်းချဉ်သီး အသေး
ピーマン： ငရုတ်ပွစိမ်း
パプリカ： ငရုတ်ပွ (အနီ၊ အဝါ၊ လိမ္မော်)
ブロッコリー：ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (broccoli)
インゲン: ပဲတောင့်ရှည်
茄子（なす）：ခရမ်းသီး
南瓜（かぼちゃ）：ရွှေဖရုံသီး
ねぎ：ကြက်သွန်မြိတ်
玉ねぎ（たまねぎ）：ကြက်သွန်နီ
大根（だいこん）: မုန်လာဥ
かぶ：မုန်လာဥ အလုံး
人参（にんじん）: မုန်လာဥနီ
にんにく：ကြက်သွန်ဖြူ
じゃが芋（じゃがいも）: အာလူး
さつま芋（さつまいも）：khoai lang
里芋（さといも）：ပိန်းဥ
—–
(5) တိုဟူး (豆腐)
豆腐（とうふ）： တိုဟူး
木綿豆腐（もめんどうふ）: တိုဟူး “မာသော”
絹豆腐 （きぬどうふ）: နူးညံ့ချောမွေ့သော တိုဟူး
厚揚げ（あつあげ）：အသင့်ကြော်ထားသော တိုဟူး
手揚げ風油揚げ（てあげふうあぶらあげ）: အသင့်ကြော်ထားသော ပါးလွှာသည့် တိုဟူး (ဟင်းရည်ဟင်းများ ချက်ရာတွင် သုံးနိုင်သည်)
油揚げ（あぶらあげ）: အသင့်ကြော်ထားသော အလွန်ပါးလွှာသည့် တိုဟူး (များသောအားဖြင့် miso ဟင်းချိုတွင် အသေးလှီး၍ ထည့်သည်)
ゆば：ပဲနို့အမြှေး
—–
(6) ထောပတ်၊ နို့ (乳製品)
牛乳（ぎゅうにゅう）: နို့
低脂肪牛乳（ていしぼうぎゅうにゅう）: အဆီနည်း နို့
コンデンスミルク : သကြားပါ နို့ဆီ
豆乳（とうにゅう）: ပဲနို့
アーモンドミルク：ဗာဒံနို့
生クリーム（なまクリーム）: ခရင်မ်လတ်
バター: ထောပတ်
ピーナッツバター: မြေပဲထောပတ်
無塩バター（むえんバター）： ဆားမပါ ထောပတ် (အပေါ့ ထောပတ်)
ヨーグルト: ဒိန်ချဉ်
低脂肪ヨーグルト（ていしぼうヨーグルト): အဆီနည်း ဒိန်ချဉ်
砂糖不使用（さとうふしよう）： သကြားမပါ ဒိန်ချဉ်
脂肪ゼロ（しぼうゼロ) ヨーグルト: အဆီမပါ ဒိန်ချဉ်
—–
(7) ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် (調味料)
塩 （しお）: ဆား
こしょう: ငရုတ်ကောင်း
塩こしょう（しおこしょう）: ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း
砂糖（さとう）: သကြား
グラニュー糖（グラニューとう): သကြားသဲ
醤油（しょうゆ）: ပဲငံပြာရည်
酢（す）: ရှာလကာရည်
米酢（こめず）: ဆန်ရှာလကာရည်
穀物酢（こくもつす): ကောက်ပဲသီးနှံ ရှာလကာရည်
つゆ: soba/udon တို့ရည်
味の素（あじのもと）: ajinomoto (အချိုမှုန့်)
だしの素（もと）/ほんだし: dashi ဟင်းရည် ပြုလုပ်ရန် ဟင်းခတ်
オイスターソース: (oyster sauce): ခရုဆီ
マヨネーズ: mayonnaise ဆော့စ်
サラダドレッシング: ဆလတ်အတွက် dressing ဆော့စ်
ケッチャプ: ketchup
わさび: wasabi (မုန်ညင်းစေ့ ဟင်းခတ်)
からし: karashi (မုန်ညင်းဝါ)
ナンプラー/ 魚醤（ぎょしょう）: ငံပြာရည်
油（あぶら）: ဟင်းချက်ဆီ
サラダオイル： ဆလတ် နယ်ရန် ဆီ
オリーブオイル: သံလွင်ဆီ (olive)
ごま油（ごまあぶら): နှမ်းဆီ (sesame oil)
てんぷら油（てんぷらあぶら）: tempura ကြော်ရန် ဆီ
—–
(8) အမှုန့် အမျိုးမျိုး (粉)
小麦粉（こむぎこ）/ フラワー：ယေဘုယျ ဂျုံမှုန့်
強力粉（きょうりきこ) (strong flour): ပေါင်မုန့်ရှည် သို့မဟုတ် udon ပြုလုပ်ရန် “မာသော” ဂျုံမှုန့်
薄力粉（はくりきこ) (soft flour): နူးညံ့ပွယောင်းသော မုန့်ချိုများ ပြုလုပ်ရန် နူးညံ့သော ဂျုံမှုန့်
てんぷら粉（てんぷらこ）: tempura ပြုလုပ်ရန် အမှုန့်
片栗粉（かたくりこ）: အာလူးမှုန့် (ကစီမှုန့်ကဲ့သို့ မုန့်ပြုလုပ်ရန် သို့မဟုတ် ဟင်းချို၊ အချိုပွဲ ချက်ရန် သုံးသည်)
コーンスターチ(corn starch): ပြောင်းဖူးမှုန့်
パン粉（パンこ）(bread crumbs): ပေါင်မုန့်မှုန့်
オーツ麦 / オーツムギ: အုတ်ဂျုံမှုန့်
餅米粉 (もちこめこ): ကောက်ညှင်းမှုန့်
イースト: ပေါင်မုန့် တဆေး
ベーキングパウダー（baking powder): မုန့်ဖောင်းဆေး
重曹（じゅうそう): baking soda
—–
(9) ခေါက်ဆွဲ အမျိုးမျိုး (ラーメン)
カップラーメン: ခွက်ခေါက်ဆွဲ
カップ麺（かっぷめん）: ခွက်ခေါက်ဆွဲ
インスタントラーメン: အထုပ်ခေါက်ဆွဲ
醤油ラーメン（しょうゆらーめん）：shoyu အရသာ ခေါက်ဆွဲ
味噌ラーメン（みそらめん）：miso အရသာ ခေါက်ဆွဲ
塩ラーメン（しおらーめん）：ဆား အရသာ ခေါက်ဆွဲ
生麺（なまめん）：ခေါက်ဆွဲ အစို
乾麺（かんめん）：ခေါက်ဆွဲ အခြောက်
うどん：udon
そめん：somen (နွေရာသီတွင် စားသော အအေးခေါက်ဆွဲ)
そば：soba
焼きそば：ခေါက်ဆွဲကြော်
スパゲッティ：အီတလီ ခေါက်ဆွဲ (spaghetti)
—–
(10) သစ်သီး အမျိုးမျိုး (果物)
林檎（りんご）: ပန်းသီး
ぶどう：nho
みかん：လိမ္မော်သီး
西瓜（すいか）：ဖရဲသီး
メロン: သခွားမွှေး (melon)
かき：တည်သီး (persimmon)
なし: သစ်တော်သီး
バナナ: ငှက်ပျောသီး
パイナップル：နာနတ်သီး
キウイ: ကီဝီသီး
いちご：စတော်ဘယ်ရီ
さくらんぼ： ချယ်ရီသီး
—–
(11) onigiri ထမင်းဆုပ် အမျိုးမျိုး (おにぎり）
梅(干) うめ(ぼし): ဆားနယ် ဇီးသီး ထမင်းဆုပ်
鮭（しゃけ）：ဆော်လမွန်ငါး ထမင်းဆုပ်
昆布（こんぶ): ပင်လယ်ရေညှိ ထမင်းဆုပ်
明太子（めんたいこ): ငါးဥဆားနယ် ထမင်းဆုပ် (စပ်)
おかか: ငါးခြောက်ခြစ် ထမင်းဆုပ် (かつおぶし ၏ အခြားအမည်)
シーチキン: tuna (တူနာငါး) ထမင်းဆုပ်
—–
(12) ပေါင်မုန့် အမျိုးမျိုး (パン)
食パン（しょくぱん）: အလွှာလှီး ပေါင်မုန့်
メロンパン：melon ပေါင်မုန့်
クロワッサン: croissant ပေါင်မုန့်
フランスパン：ပြင်သစ်ပုံစံ ပေါင်မုန့်
あんパン：ပဲနီအနှစ် သွတ် ပေါင်မုန့်
チョコパン：ချောကလက်ပါ ပေါင်မုန့်
クリームパン: ခရင်မ် သွတ် ပေါင်မုန့်
—–
(13) လက်ဖက်ရည်/ရေနွေးကြမ်း အမျိုးမျိုး (茶)
日本茶（にほんちゃ）: ဂျပန် လက်ဖက်
緑茶（りょくちゃ）: လက်ဖက်စိမ်း
ほうじ茶（ほうじちゃ）: ကြော်ထားသော Hojicha လက်ဖက်
番茶（ばんちゃ）: ဖန်သော လက်ဖက်
ウーロン茶（ウーロンちゃ）: oolong လက်ဖက်
玄米茶（げんまいちゃ）： ဆန်လှော် လက်ဖက်
抹茶（まっちゃ）： matcha လက်ဖက်စိမ်းမှုန့်
粉茶（こなちゃ): လက်ဖက်မှုန့်၊ လက်ဖက်အကျိုးအပဲ့
麦茶（むぎちゃ）: ဂျုံလှော် လက်ဖက်
コーン茶（こーんちゃ）: ပြောင်းဖူး လက်ဖက်
—–
ထပ်မံဖတ်ရှုရန်:
ဂျပန်ဘာသာစကားရှိ လှုပ်ရှားမှုကို ဖော်ပြသော စကားလုံးများ
လေအေးပေးစက် အသုံးပြုခြင်းဆိုင်ရာ ဂျပန်ဘာသာစကား ဝေါဟာရ