Japanese Vocabulary for the Hotel Industry

Japanese Vocabulary for the Hotel Industry
Here is a set of specialist Japanese vocabulary for the hotel industry.
Japanese material for the service industry, written for hotel staff.

サービス日本語 Japanese for the service industry

ホテルスタッフ編 Edition for hotel staff

❶おもてなしの心を表す表現 Expressions that convey hospitality

使い方 How to use them

次の表現は、おもてなしの心を表す表現です。お客様とのコミュニケーションをスムーズにし、おもてなしの心（ホスピタリティマインド）を表すのに必要な表現です。
Here are some phrases you need in order to show respect and hospitality

お客様の立場に立って、状況に合わせて使いましょう。
Put yourself in the guest’s position and choose the phrase that fits

お客様には×のマークの表現は使えませんから、気をつけましょう。
Take care not to use the phrases marked with ×

お客様 Sir / Madam (addressing a guest)

お客様を呼ぶときに使います。お客様の名前がわかるときはお客様の名前で呼びます。
Used when addressing a guest. When you know the guest’s name, use their name.

×ちょっと・すみません (Excuse me…!) Do not use this to address a guest

ありがとうございます Thank you

お客様に感謝の気持ちを表すときに使います。
Used to express gratitude to the guest

×ありがとう Should not be used

申し訳ございません/大変申し訳ございません。 I am sorry / I am extremely sorry

お客様に謝るときに使います。お客様のリクエストに応えられないときにも使います。「大変申し訳ございません」は大きな間違いをしたときに使います。
Used to apologise when you cannot meet a guest’s request; taihen moushiwake gozaimasen is also used after a serious mistake affecting a guest.

×ごめんなさい・すみません・すいません Should not be used

おそれいります Excuse me

お客様に何かお願いしたいときにつかいます。Used when you want to ask something of a guest

×すみません・すいません・ちょっと Should not be used

はい Yes

返事だけでなく、お客様の話を聞いているというサインを出すときにも使います。
Used not only to answer a guest but also to show that you are listening.

×うん・はいはい・えぇ・あぁ Should not be used

かしこまりました Certainly, I understand

お客様のリクエストに応えられるときに使います。Used when you have understood and can meet the guest’s request

×わかりました Should not be used

お待たせいたしました Thank you for waiting

お客様を待たせたときに使います。Used when you have kept a guest waiting

×すみません・ごめんなさい Should not be used

少々お待ちいただけますか Could you wait a moment, please?

お客様に待ってもらわなければならないときに使います。Used when you have to ask a guest to wait

×ちょっと待ってください・ちょっと待って Should not be used

もう一度お願いいたします Could you say that again, please?

お客様の話すことがよくわからないときに使います。Used when you did not understand what the guest said

×もう一度言ってください・もう一度・もう一回 Should not be used

失礼いたします/ 失礼いたしました Excuse me

「失礼いたします」はお客様の部屋に入るときやお客様の物に触るときに使います。「失礼いたしました」はお客様の部屋を出るときに使います。
Use shitsurei itashimasu when entering a guest’s room or touching their belongings, and shitsurei itashimashita when leaving the room

×すみません・すいません・ちょっと Should not be used

＜おもてなしの表現のポイント１＞ Point 1 on using expressions of hospitality

「お客様は常に正しい」が接客の基本です。The basic rule of service is that the guest is always right.

お客様が間違っていても、まず最初はお客様の話を聞き、受け止めることが大切です。すぐに否定したり、感情的になると問題解決が難しくなる場合があります。
Even when the guest is wrong, listen first and take it in. Contradicting them straight away, or letting your feelings show, can make the problem much harder to settle.

あいさつ Greetings

１．いらっしゃいませ Welcome

２．お気をつけていってらっしゃいませ (Please take care on your way)

３．またのお越しをお待ちしております (We look forward to welcoming you again)

４．ご利用ありがとうございました
お気をつけてお帰りください (Thank you for staying with us. Please take care on your way home)

５．どうぞ、ごゆっくりお過ごしください (Please enjoy a relaxing stay with us)

６．どうぞ、ごゆっくりお召し上がりください (Please take your time over your meal)

７．お電話ありがとうございました Thank you for calling

８．ご予約ありがとうございました Thank you for your booking

❷行き届いたサービスを伝える表現 Expressions that convey attentive service

次の表現は行き届いたサービスを伝える表現です。いつ、どんなサービスをするのかをお客様に伝えるのに必要な表現です。サービス内容に合った表現を使いましょう。These are the expressions that convey attentive service. They are what you need to tell the guest when and what service you will provide. Choose the expression that fits the service.

お　＋　動詞　＋　いたしましょうか

– お荷物をお預かりいたしましょうか。 Shall I take your luggage?

– お荷物をお持ちいたしましょうか。 Shall I carry that for you?

お客様の考えや気持ちを聞くときにつかいます。Used when asking what a guest thinks or feels

名詞 ＋ いかがですか？ How about …?

– 一日ツアーはいかがですか。 How about a day tour?

– ベトナム料理はいかがですか。How about Vietnamese food?

お客様にものを勧めるときにつかいます。Used when recommending something to a guest.

お／ご　＋　動詞　＋　いたします

– すぐにお持ちいたします。 I will bring it right away

– お部屋の設備をご案内いたします Let me show you the facilities in your room

– お部屋へご案内いたします Let me show you up to your room

お客様にこれからすることを伝えるときにつかいます。Used when telling the guest what you are about to do.

お／ご　＋　動詞　＋　ください

– ベルスタッフにお渡しください Please hand it to the bell staff

– 非常口をご確認ください Please check the emergency exit

お客様に必要なことや指示をいうときにつかいます。Used when giving a guest instructions or telling them what is needed

名詞を　＋　お願いいたします。

– お名前をお願いいたします May I have your name, please.

– こちらにサインをお願いいたします Please sign here

お客様にお願いするときにつかいます。Used when asking a guest to do something

動詞 ＋ いただけますか could you please …?

– こちらにご記入いただけますか Could you fill this in, please?

– トレーを廊下に出していただけますか Could you leave the tray in the corridor, please?

お客様にお願いするときにつかいます。Used when asking a guest to do something

＜おもてなしの表現のポイント２＞ Point 2 on using expressions of hospitality

お客様に何かお願いするときには、When you want to ask a guest to do something

「クッション言葉＋依頼形（～いただけますか？）」をつかいます。
クッション言葉を使うと、お客様に何かしてほしいとき、やわらかい表現になります。
Use a softening phrase to make the request gentler.

クッション言葉 Softening phrases ＋ 動詞＋いただけますか？
恐れ入りますが Excuse me ＋ 動詞＋いただけますか？
申し訳ございませんが I am sorry, but ＋ 動詞＋いただけますか？
失礼ですが Forgive me, but ＋ 動詞＋いただけますか？
お手数をおかけいたしますが Xin ＋　動詞＋いただけますか？

例　申し訳ございませんが、少々お待ちいただけますか。
Excuse me, could you wait a moment please?

失礼ですが、もう一度お願いいたします。
Forgive me, but could you say that again?

×ちょっと、待ってください！
もう一回言ってください！
The phrases above must not be used

お客様には、命令形は使いません。命令されると気分を害するお客様もいます。
Never use the imperative form with a guest: being given an order makes a guest uncomfortable.

名詞 ＋ でございます This is …

– エレベーターはこちらでございます The lift is this way

– こちらは控えでございます This is your copy

– お部屋の鍵でございます This is your room key

お客様に物を手渡したり、指示したりするときにつかいます Used when handing something to a guest or giving directions

名詞　＋　でございますね

– ご予約のお客様でございますね. You have a reservation with us, is that right?

– 田中様でございますね Mr Tanaka, is that right?

確認するときにつかいます Used when confirming

❸よく使うことば Words used often

＜基本のことば＞ Basic words

＜カタカナことば＞ Katakana words

＜２つの言葉が１つになったことば＞ Compound words

See also:
Japanese Vocabulary for Contracts
Japanese Vocabulary for Applying for and Renewing a Visa