Japanese Vocabulary for Food and Dishes

Japanese vocabulary for food and dishes

1. 食べ物 / たべもの (tabe mono) : Food

2 . 日本料理 / にほんりょうり (nihon ryouri) : Japanese cooking, Japanese food

3. 朝食 / ちょうしょく (chou shoku) : Breakfast

4. 朝御飯 / あさごはん (asa gohan) : Breakfast

5. 昼食 / ちゅうしょく (chuu shoku) : Lunch

6. 昼御飯 / ひるごはん (hiru gohan) : Lunch

7. 夕食 / ゆうしょく (yuu shoku) : Dinner

8. 晩御飯 / ばんごはん (ban gohan) : Dinner

9. 夜食 / やしょく (ya shoku) : A late-night meal

10. おかず (okazu) : Side dish

11. お八つ / おやつ (oyatsu) : Snack / refreshment

12. 弁当 / べんとう (bentou) : Lunch box

13. 駅弁 / えきべん (ekiben) : Station lunch box

14. 御飯 / ごはん (gohan) : A meal / cooked rice

15. 刺身 さしみ (sashimi) : Sliced raw fish

16. 寿司 / 鮨 / 鮓 / すし (sushi) : Sushi

17. 天婦羅 / てんぷら (tenpura) : Tempura / battered fish and vegetables

18. 牛丼 / ぎゅうどん (gyuu don) : A rice bowl with beef and vegetables

19. 親子丼 / おやこどん (oyako don) : A rice bowl with simmered chicken and egg

20. 天丼 / てんどん (ten don) : Rice with battered prawns & fish

21. 鰻丼 / うなぎどん (unagi don) : Eel on rice

22. 鰻 / うなぎ (unagi) : Eel

23. 豚カツ / とんカツ (tonkatsu) : Breaded pork cutlet

24. カレーライス (kare- raisu) : Curry rice

25. 鋤焼き / すきやき (suki yaki) : Sliced beef cooked with assorted vegetables

26. お好み焼き / おこのみやき (okonomi yaki Pancake) : thin

27. 鉄板焼 / き てっぱんやき (teppan yaki) : Griddle-grilled meat

28. 焼き鳥 / やきとり (yaki tori) : Grilled chicken skewers

29. 蛸焼き / たこやき (tako yaki) : Grilled octopus balls

30. 焼き / そば やきそば (yaki soba) : Fried soba noodles

31. 餃子 / ギョウザ (gyouza) : Dumplings filled with minced pork and vegetables

32. 茶碗蒸し / ちゃわんむし (chawan mushi) : Steamed egg custard

33. しゃぶしゃぶ (shabu shabu) : Japanese hotpot

34. 味噌 / みそ (miso) : Miso / Bean Paste

35. 味噌汁 / みそしる (miso shiru) : Miso soup

36. ラーメン (ra-men) : Ramen

37. うどん (udon) : Wheat-flour noodles

38. 蕎麦 / そば (soba) : Buckwheat noodles

39. 餅 / もち (mochi) : Rice cake

40.餡パン / あんパン (anpan) : Japanese sweet bean bun

41. 牛肉 / ぎゅうにく (gyuuniku) : Beef

42. 豚肉 / ぶたにく (butaniku) : Pork

43. 鶏肉 / とりにく (toriniku) : Chicken

44. 羊肉 / ようにく (youniku) : Mutton

45. 魚 / さかな (sakana) : Fish

46. 海老 / 蝦 / えび (ebi) : Prawn

47. 蟹 / かに (kani) : Cua

48. 豆腐 / とうふ (toufu) : Tofu

49. 卵 / たまご (tamago) : Egg

50. 食パン / しょくパン (shoku pan) : Bread

51. 玉葱 / たまねぎ (tamanegi) : Onion

52. 胡瓜 / きゅうり (kyuuri) : Cucumber

53. 醤油 / しょうゆ (shouyu) : Soy sauce

54. 酢 / す (su) : Vinegar

55. 山葵 / わさび (wasabi) : Japanese horseradish

See also:
Japanese Vocabulary for Fruit
Japanese Vocabulary for Seasonings