রান্নায় জাপানি শব্দভান্ডার

রান্নায় জাপানি শব্দভান্ডার
রান্নায় ব্যবহৃত জাপানি শব্দভান্ডারের সংকলন আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করছি।রান্না বিষয়ক জাপানি শব্দভান্ডার

① 材料（ざいりょう）: উপকরণ

② 調味料（ちょうみりょう）: মশলা

③ しょうゆ: সয়া সস

④ 砂糖（さとう）: চিনি

⑤ サラダ油（ゆ）: রান্নার তেল

⑥ 大さじ（おおさじ）: বড় চামচ/ টেবিল চামচ (মশলার পরিমাণ মাপার জন্য)

⑦ 小さじ（こさじ）: ছোট চামচ/ চা-চামচ (মশলার পরিমাণ মাপার জন্য)

⑧ 1 カップ = 200 cc、1 リットル(l) = 1000 cc (シーシー)

⑨ 包丁（ほうちょう）: dao

⑩ まな板（まないた）: কাটিং বোর্ড

⑪ はかり: দাঁড়িপাল্লা 100グラム: 100 গ্রাম

⑫ 酒（さけ）: মদ

⑬ 酢（す）: ভিনেগার

⑭ 天ぷら油（てんぷらあぶら）: টেম্পুরা ভাজার তেল

রান্নায় জাপানি বাক্যাংশ

① 夕食(ゆうしょく）のおかず: রাতের খাবারের পদ

② 栄養（えいよう）のバランスを考(かんが)える: পুষ্টির ভারসাম্য নিয়ে ভাবা

・ 栄養（えいよう）: পুষ্টি উপাদান

・ バランス(balance): ভারসাম্য

③ カロリーが高い食品（しょくひん）: বেশি ক্যালরির খাবার (বেশি উপাদানযুক্ত)

④ はかりで量る（はかる）: দাঁড়িপাল্লা দিয়ে ওজন করা

⑤ 塩（しお）を少々（しょうしょう）入(い）れる: সামান্য লবণ দেওয়া

⑥ 皮（かわ）をむく: খোসা ছাড়ানো

⑦ 材料（ざいりょう）を刻む（きざむ）: উপকরণ কুচি করা

⑧ 大(おお)きめに切(き）る: বড় বড় করে কাটা

⑨ 3センチ (cm)幅（はば）に: 3 সেমি টুকরো করে কাটা

⑩ みそ汁（しる）がぬるくなる: মিসো স্যুপ কুসুম গরম হয়ে যাওয়া (কিছুটা ঠান্ডা হয়ে যাওয়া)

⑪ ラップをかぶせる/ かける: ক্লিং ফিল্ম দিয়ে খাবার মোড়ানো (খাবারসহ বাটি/প্লেটের ওপরে মোড়ানো)

⑫ ラップでくるむ: ক্লিং ফিল্মে খাবার মোড়ানো (খাবারের বাইরে জড়ানো)

⑬ アルミホイル: অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল (খাবার মোড়ানোর জন্য)

আরও পড়ুন:
রেস্তোরাঁয় জাপানি ভাষায় কথোপকথন
জাপানি ভাষায় 1500টি কথোপকথনের বাক্য